Додано: 25-03-2012, 04:35:25
Nikimam писав:а что вы еще пробовали вкусного с заквасок?Nikimam, после бифивита можно будет попробовать ввести кефир, йогурт, а потом уже творог. все это тоже на вивовских заквасках приготовить можно
Форум для батьків
https://www.mama-tato.com.ua/forum/
Nikimam писав:а что вы еще пробовали вкусного с заквасок?Nikimam, после бифивита можно будет попробовать ввести кефир, йогурт, а потом уже творог. все это тоже на вивовских заквасках приготовить можно
Verunya писав: как по мне все вкусное. главное соблюдать требования инструкции по приготовлению и конечно качественное сырье использовать.согласна на все сто! любая кисломолочка от качества молока зависит, в первую очередь
*Natalina* писав:Дякую Natalina обовязково спробую. тим більше біфівіт дуже подобається вчора спробували творожок Тема. смачний. думаю найближчим часом зробити на заквасочці. але там така інструкція велика. у вас виходить творог? я вже й хвилююсь чи зможу таке зробитиNikimam писав:а что вы еще пробовали вкусного с заквасок?Nikimam, после біфівіта можно будет попробовать ввести кефир, йогурт, а потом уже творог. все это тоже на вивовских заквасках приготовить можно
Ninochka писав:купила Йогуртницу Delfa DF-2136, первый раз что-то не очень все получилось. девочки, где вы рецепты хорошие находите?а який ви хочете приготувати йогур? краще за все готувати у чистому вигляди будь що (бифивит, йогурт, творог, симбілакт) а вже потім додавати цукор, фрукти, варення. Як на мене найсмачніше з бананом, персиком та ананасом
Ninochka писав:купила Йогуртницу Delfa DF-2136, первый раз что-то не очень все получилось. девочки, где вы рецепты хорошие находите?какого рода проблема возникла? чтото не удалось сделать? правила приготовления расписаны в инструкции по закваскам. можно добавлять разные наполнители непосредственно перед употреблением
Ninochka писав:купила Йогуртницу Delfa DF-2136, первый раз что-то не очень все получилось. девочки, где вы рецепты хорошие находите?какую закваску брали? какое молоко? сколько часов готовили? придерживались ли технологии приготовления?
Nikimam писав:зробила сир на заквасці вівовській. смачний такий вийшов. але не дуже гарно відділився від сиворотки. заквашувала 6 годин. можливо хтось щось порадить? а може так и потрібно?в следующий раз подержите дольше в йогуртнице. может не до заквасилось. еще может на водяной бане плохо отделилось. в любом случаи если продукт вкусный то думаю что не обязательно полностью отделять сыворотку, все равно детки любят творог консистенции типа Тема.
Verunya писав:дякую за пораду. робила ще раз сир на тих же заквасках віво і все вийшло. потримала 7годин, відділився чудово.дякуюNikimam писав:зробила сир на заквасці вівовській. смачний такий вийшов. але не дуже гарно відділився від сиворотки. заквашувала 6 годин. можливо хтось щось порадить? а може так и потрібно?в следующий раз подержите дольше в йогуртнице. может не до заквасилось. еще может на водяной бане плохо отделилось. в любом случаи если продукт вкусный то думаю что не обязательно полностью отделять сыворотку, все равно детки любят творог консистенции типа Тема.
Nikimam писав:я зробила вчора сметану на заквасці (закваску брала інституту мяса та молока) та сливки 10% (Буренка). сметана вийшла не така як у магазині, але дуже смачна. хто знає який смак має бути сметани на заквасках? хто які сливки бере? чи можна використати 30% ?для себя можно использовать сливки 30% для ребенка больше 10% не нужно. тоже делаю сметану иногда. смак отличается от магазинного в лучшую сторону как на мой вкус. беру заскавсу также виво.
Verunya писав:дякую за рекомендації. так і буду робити брати 10% сливки для заквашування вівовської сметанки :]Nikimam писав:я зробила вчора сметану на заквасці (закваску брала інституту мяса та молока) та сливки 10% (Буренка). сметана вийшла не така як у магазині, але дуже смачна. хто знає який смак має бути сметани на заквасках? хто які сливки бере? чи можна використати 30% ?для себя можно использовать сливки 30% для ребенка больше 10% не нужно. тоже делаю сметану иногда. смак отличается от магазинного в лучшую сторону как на мой вкус. беру заскавсу также виво.